鯉魚的營養價值及功效 吃鯉魚的好處

鯉魚，又叫鯉子、紅魚等，鯉魚是日常生活中非常常見的一種魚類，他經常出現在我們的餐桌上，那麼鯉魚的營養價值及功效有哪些呢？下面一起來瞭解一下。

鯉魚的營養價值

鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸(如EPA和DHA組成)，是人體必須的脂肪酸，既有重要的生理作用。鯉魚的鉀含量較高，可防治低鉀血癥，增加肌肉強度，與中醫的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。

鯉魚的功效

1.明目

因為鯉魚中含有大量的維生素A，維生素A具有保護眼組織的作用,經常食用可以讓我們的眼睛看起來更加神采奕奕。

2.降膽固醇

鯉魚中含有大量的脂肪酸，而且這些脂肪酸多以不飽和脂肪酸為主，它們進入人體以後能清除人體內部的膽固醇，也能預防血管老化，對中老年高發的動脈硬化和高血脂都有很好的預防作用。

3.美容

鯉魚中富含有豐富維生素A、鐵、鈣、磷等礦物質，常吃鯉魚，可以讓面部肌膚變的更加紅潤光澤有彈性。

4.下奶通乳

鯉魚還能下奶通乳，特別適合那些剛生產以後的女性食用，平時大傢可以把鯉魚做成湯，讓產婦食用，能在讓產婦滋補身體的同時，也促進乳汁分泌，對產後少奶和無奶等癥狀有一定的調理功效。

5.提高記憶力

隨著年齡的增長，人的記憶力開始逐漸衰退，每周吃一次鯉魚，可以保持我們大腦的敏銳，延緩記憶力的衰退。

溫馨提示：鯉魚是一種營養很好的魚類，有一定食用價值。鮮魚入藥，可以治療多種疾病。但是要使用正確的中醫藥方才可以有效治療。平時食用，有一些食療作用。但是作用效果不明顯。