孕婦能不能吃火鍋 孕婦吃火鍋的註意事項

冬天裡，最受歡迎的食物非火鍋莫屬。寒冷的冬天裡，面對熱氣騰騰的火鍋，身體也立刻暖和起來，很少有人能抵擋這火鍋的冬日攻勢。那麼孕婦能不能吃火鍋呢？一起來看看吧。

孕婦能不能吃火鍋

通常情況下，孕婦可以吃火鍋，但不能吃太多，偶爾吃一次是沒關系的。火鍋底料中含有大量的食品添加劑、防腐劑等，尤其是紅油火鍋、中藥火鍋等，添加物很多，孕婦大量攝入的話，不利於胎兒生長發育，在孕早期過量食用火鍋，可能會出現胎兒發育畸形問題。而且，火鍋以燙煮為主，肉食中可能會存在寄生蟲感染，而火鍋的溫度不夠的話，可能無法將寄生蟲殺死，孕婦容易感染上寄生蟲病，進而導致胎兒宮腔內感染，嚴重者可能會出現胎死宮內的情況。

孕婦吃火鍋的註意事項

1.註意衛生

器具清潔新鮮為上普通的銅火鍋在停用後，易生一層薄薄的綠色銅銹，這是銅與殘留水或濕氣、鍋上沾留的調料醋酸、空氣中的二氧化碳發生化學反應生成的堿式碳酸銅或醋酸銅，它們都有毒。因此清洗工作要做好，不然會造成銅銹中毒，出現惡心、嘔吐等癥狀。同時，火鍋以涮燙為主，所選菜料必須新鮮、幹凈，註意衛生，嚴防食物中毒。

2.加雙筷子免沾菌

孕婦應盡量避免用同一雙筷子取生食物及進食，這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚裡，而造成瀉肚及其他疾病。

3.註意湯底

孕婦吃火鍋的話，不要吃紅油湯底的火鍋，也不要吃中藥湯底的火鍋，要保證湯底的清淡和營養均衡，可以用雞湯、排骨湯等來作為湯底。不過火鍋湯底切忌反復使用。

4.火力要猛

火鍋底火一定要旺，以保持鍋內湯汁滾沸為佳。菜料食物在鍋裡煮的時間過長，營養成分會被破壞，容易失去鮮味；若不等燒開、燙熟即吃，病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死，又易引起消化道疾病。

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