馬蹄的功效和作用 馬蹄的營養價值

馬蹄的學名叫做荸薺，也叫作水栗，是一種生活在淺水中的草本植物，因為其形狀像馬蹄又像栗子而得名。那麼馬蹄的功效和作用有哪些呢？一起來看看吧。

馬蹄的功效和作用

1.促進兒童生長發育

馬蹄中含有促進兒童生長過程中必不可少的成分，對兒童牙齒和骨骼的發育大有好處，另外還能促進體內蛋白質、糖分和脂肪的代謝，能有效的調節身體內酸堿度的平衡。

2.清腸排毒

馬蹄中含有大量的粗蛋白和膳食纖維以及天然的粘液成分，這些物質在進入人體後能促進腸道蠕動，並能清理人類腸道壁上淤積的毒素，能讓他們隨身體代謝，盡快排出體外，經常使用能清腸排毒，也能預防緩解便秘，對維持人類腸道健康有很大的好處。

3.降血壓

研究發現馬蹄中含有一種叫做荸薺英的不耐熱抗菌物質，據說這種物質對有害菌種有明顯的抑制和預防作用，尤其對肺部、乳腺和食道方面的腫瘤有明顯預防效果，同時還有降低血壓的功效。

4.消熱解毒

馬蹄是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。

5.抗病毒

馬蹄有多種天然抗病毒成分，對人體內經常出現的流腦病毒和麻疹病毒以及乙肝病毒都有明顯抑制作用能防止他們對人體細胞產生破壞，特別是在這些疾病的高發季節中，多吃一些馬蹄就能降低流腦，麻疹和乙肝的發病率，對維持人體健康有極大好處。

6.預防糖尿病

馬蹄是一種能生津止渴並調節內分泌的健康食材，它能促進人體內胰島素分泌，可讓人體血糖保持正常穩定狀態，而那些已經出現糖尿病的人在食用馬蹄後還能讓病情慢慢減輕。

相信大傢看完上文的介紹後，對馬蹄的功效和作用已經有所瞭解瞭，希望今天分享的內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。