發瞭芽的土豆可以吃嗎 土豆怎麼保存不發芽

土豆是生活當中比較常見的一種食物也會經常出現在我們的餐桌當中，不管是燉牛肉吃還是炸著吃，都是非常好的選擇，尤其是在北方的冬天，人們往往會囤積很多土豆，這就會發生一個現象，土豆發芽瞭。那麼發瞭芽的土豆可以吃嗎？一起來看看吧。

發瞭芽的土豆可以吃嗎

發瞭芽的土豆不可以吃。土豆發芽瞭以後會產生一種叫做龍葵素的毒素，這種毒素對身體是有損害的。吃發芽的土豆非常容易中毒，食用發芽的土豆中毒之後會出現喉嚨發癢的癥狀，還有可能會出現喉嚨疼痛的情況，如果癥狀嚴重，還有可能會威脅到生命安全。

土豆怎麼保存不發芽

1.放個蘋果

在儲存的土豆中間放幾個蘋果，可以延長土豆發芽的時間。因為蘋果會產生一種叫做乙烯的氣體，具有阻止土豆發芽的作用。

2.保鮮袋密封冷藏

用保鮮袋將土豆裝好，盡量排出袋內的空氣，打好結，再將另一保鮮袋套上， 再打上結，使外界空氣不能進入。然後置放於冰箱保鮮室內。這樣土豆至少可以保存三至四天。

3.箱貯

箱貯適於城市，把紙箱或大木箱坐到墻角處，箱底墊上15厘米高木頭或磚，防止箱底潮濕，把土豆裝到箱內，上蓋15厘米厚潮黑土，保持新鮮，無辣味，生芽慢。

4.用稀鹽酸溶液浸泡

貯藏前將馬鈴薯放入稀鹽酸溶液中浸泡15分鐘左右。這樣，可使馬鈴薯貯藏一年後，相對減少一半左右的損耗，且這樣不影響食用及繁殖。 

經過對上文的閱讀，相信大傢對發瞭芽的土豆可以吃嗎已經有瞭自己的認識瞭，此外還介紹瞭土豆怎麼保存不發芽，希望以上內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。